業務スーパー (神戸物産)

私はこれまでの人生で色々な国に住んでましたが、同時に色々な国も旅してきました。その中でも仕事で訪れる機会があったシリアは非常に印象深い。 滞在した首都のダマスカスは世界最古の都市の一つ。紀元前3000年からメソポタミアと地中海やエジプトを...

海外や輸入食品店では結構見かけるココナッツのお菓子。日本では人気がイマイチなのか、普通にスーパーで手に入る市販のお菓子は、日清シスコのココナッツサブレぐらいです。ココナッツサブレはもちろん大好きなのですが、良くも悪くもマイルドな味付け。ココ...

チーズ味のものは無条件に好きだったりします。中でもポンデケージョ(pão de queijo)は、見つけるとつい手が伸びて買ってしまう食べ物です。ポンデケージョとはチーズがたっぷりと練り込んであるブラジルのパンで、食感は超もちもち。もちもち...

業務スーパーはメキシコの食材の取り扱いがあり、テクス・メクス料理（アメリカのメキシコ料理）に使えるものをソコソコ揃えられます。面白い輸入食品がないかと物色していたところ、缶詰のレッドキドニービーンズ(赤インゲン豆)を見つけたので久しぶりにチ...

業務スーパーで見つけた薄焼き餅（青ねぎ入り）または葱抓餅(ツォンジュアピン)は、台湾でもっとも有名な屋台料理の一つ。葱油餅(ツォンヨウピン)という名前でも売られていて、ほぼ同じものです。 「餅」という漢字が入っているので、「もち」を...

世の中には出来立てが一番美味しい食べ物がたくさんありますが、そのうちの一つがポップコーンだと思います。出来上がった状態で売ってるものと比べてしまうのは酷ですが、作りたてのポップコーンは香りや風味が最高で、食べる手が止まらなくなります。アメリ...

もう5-6年前の話になるのですが、二十年以上を身を置いたIT業界から足を洗って、友人が開店するレストランを手伝う形で飲食業界に飛び込みました。友人は私の料理好きを良く知る仲だったので、私は厨房での調理業務につきました。その時に調理していたの...

業務スーパーには多くの世界中の輸入食品が売られています。以前はカルディみたいな輸入食品専門店に行かなければ売っていなかったような、日本では珍しくてあまり食べられないものが、最近では業務スーパーでも入手可能になりました。そんな中、業務スーパー...

テレワーク、リモートワーク、在宅勤務、呼びかたに違いはあれど、この1年間で自宅で仕事をするのが当たり前になりました。私はステイホームが呼びかけられる以前からの数年間、フリーランスの仕事で在宅ワークをしております。仕事に没頭して長時間の作業...

イギリスとアメリカに住んでいた子供の頃、大好きで食べていたツイックス(Twix)。どちらの国でもスーパーに行けば簡単に見つかる有名なチョコレート菓子です。サクサクした感じのビスケット（米語ではクッキー）に少し柔らかいキャラメルにミルクチョコ...